管理记者探访今年市场中按块卖月饼不便宜邯郸热

探访：今年市场中按块卖月饼不便宜 - 邯郸热点 - 邯郸之窗

■市场上目前已经在售散装月饼

离中秋还有一个多月的时间，但石家庄各大超市、蛋糕店和酒店柜台上已经抢先摆上了各种口味的月饼。发现，目前上市的月饼均以散装、单块定价销售，像往年按斤购买的现象则很难见到。

散装月饼上市 盒装可预订

今年的月饼品种比去年多了不少，枣泥、蛋黄、五仁等经典口味的月饼本月最早上市，目前又增加了香辣牛肉、白莲蓉蛋黄酥等新口味，散装的品种基本上已经上齐了。昨日的采访中，石家庄一家蛋糕店的负责人说。

走访发现这些耸人听闻的名号说的都是同一个地方沃德兰游乐园。从京城出发前往八达岭，尽管月饼上市较早，但抢先尝鲜的人还不多，几家较大的蛋糕连锁零售门店都表示购买月饼的人寥寥无几，一天卖不出多少块。

发现，目前上市的主要还是散装月饼，大多数盒装月饼还没有上市，只是开辟了盒装月饼促销架，只提供月饼的种类、礼盒的款式和花色。目前只接受提前预订，可以打九折。中山路上几家酒店的大厅服务人员告诉。

月饼按块卖 价格不便宜

走访发现，目前上市的散装月饼的零售方式由按斤改为了按块，且单块价格多在10~20元不等，不算便宜。

对此食品零售业内人士认为，近两年月饼的制作成本确实有所上涨，从鸡蛋、食用油等原料到人工工资都在涨价。月饼零售方式的改变，的确从一方面拔高了零售价格，但是散装单个无菌包装不仅使月饼比过去的简单散装更卫生，其味道与用料确实也比过去更讲究。

正在蛋糕店给孩子买散装肉馅月饼的李女士向透露，以前的散装月饼按斤卖也不过几十元一斤，而现在一块月饼就卖十几元，虽说月饼口味、品相精美了，可这不也是一种涨价吗?

减少添加剂 保质期短了

针对石家庄目前礼盒装月饼只接受预订的现象，从河北省消费者协会了解到，按照新的《食品添加剂使用标准》，有27类添加剂禁止在食品中使用这种材料目前还没有量产。，因此月饼的保质期缩短到1~2个月，对于盒装月饼来说，受到保质期的限制，现货上市要晚一些有利于消费者购买后延长食用期，而且在业内，月饼礼盒多是订单式生产。

相关

本月起严查月饼过度包装

从石家庄质监部门获悉，本月1日已经开展了针对月饼生产企业的防止过度检查，目前，还未发现本地月饼生产企业有过度包装现象。

此外，还从省消协获悉，针对去年中秋期间该协会收到的投诉情况来看，月饼过度包装和原料标识不全的问题较明显，近日该协会已将月饼易发生问题的地方提前向月饼产销商发出提醒，避免再现类似问题。