扇贝肉柱及蒜米放到一起哈

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食材明细

主料 扇贝 适量 菠菜 适量

辅料 胡萝卜 适量 大蒜 适量

配料 盐 适量 味极鲜 适量 糖 少许 米醋 适量 花椒油 适量

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时普通难度

瑶柱菠菜塔的做法步骤

1

准备材料

2

菠菜洗净去根，焯水

3

焯好的菠菜放纯净水中拔凉

4

扇贝洗净外壳后蒸熟

5

剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用

6

切适量胡萝卜丝焯水备用

7

5：1晋级第二轮。中国香港选手傅家俊也遭遇了一轮游 菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁

8

搅拌均匀

9

装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形

小窍门

1、菠菜为保持脆爽的口感一定要轻焯且过水拔凉。

2、有专家称，凉菜放醋，不必放鸡精，那就不放，味极鲜就是调味的生抽，鲜度足够。添加少许糖提味儿，也可不加，但是效果肯定比不上加的。