我炒得不好了

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食材明细

主料 鲜藕 1节 芹菜 2棵 花生 约80克

辅料 花椒 少许 干红辣椒 4只

配料 味极鲜 适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 油 适量

微辣口味拌工艺半小时耗时普通难度

香拌藕片的做法步骤

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主要材料；

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藕刮干净洗净切薄片；

3

芹菜去掉老叶洗净切段；

4

藕片焯熟过凉沥干；

5

芹菜焯一下过凉沥干；

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花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）

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藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；

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北京市教育科学研究院课程教材发展研究中心相关负责人介绍 做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；

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拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。