乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干牛

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“每年，乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干，自家种的菜无污染，所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤，此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。”

食材明细

主料 猪骨 1000g 菜干 60g 蜜枣 2个

辅料 水 适量 盐 适量 陈皮 适量

其他口味煲工艺一小时耗时简单难度

菜干猪骨汤的做法步骤

1

菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。

2

因信给检察院 瓦煲里放入菜干和蜜枣。

3

锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。

4

再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。

5

将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。

6

加盐调味。

7

盛起即可。