买了一包豆油皮呢

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“前几天，买了一包豆油皮，说是完全用生态黄豆做成的，不添加面粉和米浆，市面上很难买到！

拿到手时，看着就觉得好吃，豆油皮是用真空包装的，打开一股黄豆的香味扑鼻而来！得到这么好的食材，一下就勾起了我掌勺的欲望，我立马拿起查阅各种食谱APP，居然找不到制作豆油皮的方法！

这个怎能难倒喜欢创新美食的我（好吧！我承认有时候是黑暗料理，但我保证，这一次一点也不黑暗，信我）。为此，我按照平时做凉拌菜的方法，做出了这道凉拌豆油皮，给各位参考喽！”

连过去跟队友一道庆祝一下的想法 食材明细

主料 干豆油皮 100克 香菜 适量 小葱 适量 黄瓜 小半根 胡萝卜 小半根 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量

辅料 香油 适量 盐 适量 醋 适量

微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

凉拌简箪豆油皮的做法步骤

1

取出一片豆油皮放入温水里跑到豆油皮完全变软为止（一定要用温水哦）

2

将香菜、小葱、黄瓜、胡萝卜 、生姜、大蒜、干辣椒，统统切切切，切丁的切丁，切条的切条~

3

待豆油皮泡好后，取出，切丝

4

加热香油，倒入姜蒜和干辣椒煸炒出香味

5

将切好的豆油皮、胡萝卜、黄瓜和香菜倒入大碗中，再倒入煸炒好的香油，加入醋、食用盐一起搅拌！拌好就大功告成啦！

6

装盘！

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一盘凉拌豆油皮、一份妈妈自制的豆腐乳、再来一碗米饭！哇哈哈~太幸福啦！

小窍门

豆油皮一定要温水泡发哦