新疆汤饭的做法

　　文章导读在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。新疆汤饭的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。

　　1、准备食材。羊肉，胡萝卜，西红柿，土豆，菠菜，青椒，洋葱。

　　2、羊肉切小块备用

　　、土豆，胡萝卜，洋葱，青椒切丁，西红柿切块备用

　　4、适量的葱，蒜，干辣椒切碎备用

　　5、菠菜切小段备用

　　6、和面，面粉中加入少量的盐，加水和面。和面是水一定要一点点加避免加过了。

　　7、面和到表面光滑，盖上盖子醒 0分钟。

　　8、起油锅，热油倒入葱，蒜，干辣椒煸香

　　9、接着倒入羊肉炒制，炒到羊肉发白，变色。

　　10、接着倒入胡萝卜，洋葱，青椒，土豆丁翻炒

　　11、接着倒入西红柿翻炒，大火翻炒到西红柿出汤汁。

　　12、这时候锅中倒水，水量稍微多一点，以为以后要在汤里面煮面。水开大概 至5分钟就可以煮面了。

　　1 、醒好的面，用擀面杖擀成薄片，然后切成长条

　　14、把给根长条都揪成类似这种小节节的片片。

　　15、要把面片直接揪在锅里面，一定要快速的揪，不然前面揪进去的熟了，后面的还是生的。

　　16、大火烧开面片，中火煮熟，差不多2分钟就熟了。

　　17、接着放入准备好的菠菜段。

　　18、在加入适量的盐，和一勺陈醋调味。大火烧开就可以出锅了。

　　19、成品

　　MM们是否学会了这道菜？新疆汤饭是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。