美味的汤圆怎么做

美味的汤圆怎么做

文章导读

汤圆是每逢团圆的时候，家里经常做的一道菜，原因在于汤圆象征团团圆圆，有蕴意美满幸福的征兆，那么美味的汤圆怎么做呢？当然每个人都有每个人自己的方法，只要好吃就行。地域文化的差异导致汤圆的做法各不相同，接下来能让我们看一下美味的汤圆的具体的做法，以后在生活中也能有多一种选择多一种方法。

用芝麻粉和猪油做馅，煮出来的汤圆又香又甜。因为加了猪油的缘故，在煮熟的汤圆上轻轻咬上一口，轻盈的内陷就像流沙一般流淌开来。一次可以多做一些汤圆，吃不完的放在平盘中冷冻，冷冻成型后再装入保鲜袋冷冻保存，随吃随取。汤圆虽然好吃，但它是糯米制品，属于难消化的高热量食品，肠胃不好的人应该少吃。

用料：黑芝麻50g，花生10g，白砂糖糯米粉，猪油50g（可以酌情减少）

步骤

1.黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟，也可以干锅小火将其炒熟。

2.将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。

3.在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。

4.取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。

5.取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。　再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。