每摄取的酸性食物DG

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“前两天在上看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物.”

食材明细

主料 白萝卜 100克 胡萝卜 100克 青笋 100克 紫甘蓝 100克 水发黑木耳 30克

辅料 盐 适量 泰国酸柑汁 适量 白糖 适量 鱼露 适量 生抽 适量 油辣椒 适量 芝麻油 适量

微辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

浇汁蔬菜团的做法步骤

1

把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。

2

我们预测把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。

3

水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。

4

把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。

5

取一小碗，倒入一些凉开水，放入盐、泰国酸柑汁、白糖、鱼露搅匀。

6

放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。

7

把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。

小窍门

调味汁的味道可随个人的喜好放入。