碱性饮食骗了很多人的养生谎言力量

碱性饮食，骗了很多人的养生谎言

碱性饮食更健康，这一养生观念已经深入人心。确实，营养界有较为模糊的碱性食物的概念，通常指的是蔬菜、水果、牛奶等食物，这些食物均有各自的营养价值。然而，碱性食物的养生功效不断被神化，例如，多吃碱性食物可以让人拥有更为健康的碱性体质，还可以防治癌症，甚至女人多吃碱性食物更容易生男孩营养专家表示，碱性食物的养生大法，其实是靠偷换概念来混淆视听，诸多被神话的功效都纯属无稽之谈。

如多吃碱性食物更容易生男孩之类，是显而易见的谬论，外加极其陈腐的性别歧视，不值得一驳。这里只谈谈所谓的碱性体质，和碱性食物防治癌症。

事实之一：碱性体质是伪概念，食物很难改变体内的酸碱度

人体有酸碱度，食物也有酸碱性，所以多吃碱性食物就可以形成碱性体质。很多人容易在逻辑思维上犯这样的错误。残酷的事实是，人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念，别指望食物能够调节身体的酸碱度！真相是：人体的酸碱度靠肺、肾和血液循环来调节，而非食物。

但我国制造业的核心竞争优势短期内不会发生较大变化 人体的PH值为在7..45之间，为弱碱性。因此，根本就没有什么酸性体质、碱性体质之分。中山大学附属第六医院营养科主任贺青在接受采访时进一步表示：人体PH值指的是血液的酸碱度，不同的身体部位PH值有差异，但基本都保持在7..45之间。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生。一旦体液PH值低于7.35，就已经属于酸中毒，这意味着患上非常严重的疾病。酸中毒一般是某些疾病的并发症，而非酸性食物所导致，更非靠碱性食物便可预防、治疗。

也就是说，只有作为疾病的酸中毒，没有什么碱性体质、酸性体质，而依靠食物调节人体酸碱度更是不靠谱的。

事实之二：碱性食物并非防治癌症的灵丹妙药

许多养生专家都宣称，酸性体质更容易患癌，而碱性食物能防治癌症。刚才已经讲过，碱性体质、酸性体质都是伪概念。而碱性食物能够防治癌症，也没有任何统计数据支持。

实体肿瘤周围微环境的PH值的确比正常组织和器官要低，即更偏于酸性。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而肿瘤组织中血管的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的速度，导致供氧和养料不足。因此，肿瘤细胞既缺氧又缺养料，新陈代谢也发生了改变，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液PH值较低，但肿瘤细胞内部的PH值却是与正常细胞相同的。

所有癌症的出现，都源于部分人体细胞的突变，其中，与生俱来的遗传因素占据一定的权重，而另外的绝大部分，则取决于后天的生活习惯。防治癌症的有效方法不是偏向于某一类食物，而是首先养成健康的生活习惯，平衡膳食，热爱运动，戒烟限酒，心态平衡，其次要定期体检，一旦发现肿瘤要及时到正规医院治疗，切忌盲从那些从未得到主流医学界和营养学界认可的养生大师。

总之，与其纠结于所谓的碱性饮食、酸性饮食，不如每年至少体检一次，每天多运动一会儿。