一种是蒸的计划

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“颜色能分出来两种做法，一种是蒸的，十分钟，褪色了。

一种是烙的，时间短，2分钟完成，颜色鲜亮。

实验证明了，加工时间和褪色程度成正比。”

食材明细

主料 菠菜汁面团 100克

辅料 花生熟油 5克

原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度

菠菜春饼的做法步骤

1

博客外链平台 菠菜汁加食盐。

2

加面粉，搅拌成絮状。

3

揉成光滑面团。

4

盖保鲜膜醒发20分钟。

5

面团揉光，刷油，醒发20分钟。

6

直接取一块面团，搓长条。

7

揪成剂子。

8

擀圆饼。

9

一个刷油，盖上一个，重复这个，多个叠放，然后擀成薄饼，擀饼的图因为手有油，没拍。

10

凉皮萝刷油。

11

放薄饼，大火蒸十分钟。

12

蒸好的春饼。

13

一个饼刷油，盖上一个，擀薄。

14

锅烧热，放薄饼烙至鼓起来。

15

翻面烙熟即可。

16

摆盘，颜色更美的是烙的。