吃什么对肝好6款食谱有效护肝养肝

　　吃什么对肝好 6款食谱有效护肝养肝 14:47:07 来源：

　　肝脏是我们人体的重要器官，在日常生活中我们一定要注意对肝的保养。一般而言保护肝要从饮食入手，你知道吃什么对肝好吗。今天就给大家介绍几款有效护肝养肝的食谱，快来学学吧。

　　吃什么对肝好

　　一、鹅肝酱烧小土豆

　　材料：新鲜小土豆1斤，香菜1大把，葱末1撮，姜 片，甜面酱5汤勺，鹅肝酱半罐头，盐适量

　　做法

　　1.小土豆洗刷干净，控干水份后连皮一切两半。香菜摘去根部洗净控干。

　　2.锅内油热后，倒入小土豆先煸至表面微皱，再倒入葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒 均匀，加入热水至刚没过锅内原料，中火炖15分钟左右看汤汁收至半干，将香菜掰成两截 放在锅里一起炖5分钟变软，加盐，开着锅盖将酱汁收干即可。

　　二、黄芽菜炒鸡肝

　　材料：取乌鸡肝100克，黄芽菜250克，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。

　　做法

　　1）先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。

　　2）黄芽菜洗净备用。

　　）将鸡肝切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。

　　4）炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，将黄芽菜煸热，再下滑熟的鸡肝，放入芡汁，炒匀即可。