用酵母粉怎么发面

　　在做面食的时候，发面是非常重要的，馒头、包子、馅饼等，做的好不好跟发面有着直接的关系。发面的方法有很多，最简单的就是采用酵母粉进行发面，如果刚开始尝试这种方法，肯定对细节不是很了解。那么，用酵母粉怎么发面?下面咱们就来具体看看发面的方法。怎么用酵母粉发面现在生活节奏加快，和面的次数变得越来越少了，但是和面的过程也充满着乐趣，和面的具体步骤：1、先把适量的面粉倒在和面盆中;2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了; 、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活;4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面;5、用力把面揉成一团;6、在和好的面上盖上一块布，等半个小时就好了。酵母粉发面多长时间 用酵母粉发面的正确方法酵母粉与小苏打的区别小苏打是一种碱性物质，而酵母粉是一种酸性物质，小苏打虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限，而且因为碱性的关系，经常让馒头和面包有很大的碱味。酵母粉起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间起发或不容易起发。酵母粉的价格与购买如果是家庭主妇的话，因为要经常使用，所以一般都知道在哪里有卖的，主要是现在一些上班族，休息在家，想活点面粉，也许找不到地方。卖酵母粉的地方一般在大型超市、社区小商店或者菜市场，菜市场一般卖的品种比较少，而且价位会低一些，大型超市卖的种类会多一些，以供人们选择。所以，如果想买的时候比较方便，就到家周围的小商店和菜市场，如果一次性买的比较多可以考虑去超市。和面的时候用点酵母粉，这么方面，很多人也想知道酵母粉的价格。酵母粉在生活中经常会用到，它的价格根据不同品牌和销售地点不同有所区别。有的酵母粉品牌卖的会高一些，而有的会卖的低一些，一般生活中用到的100克左右的价格在10块钱左右，消费水平高的地区会高一些，消费水平低的价格会低一些。所以，不同品牌的酵母粉的价格也会不同。