手法有点特别了

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“这道前菜制作简单，手法有点特别，需要将新鲜彩椒放在明火上烤微焦后，去掉表慢焦皮，切成小块然后进行短时间腌制。不过味道却清淡爽口，颜色亮丽，很适合节日气氛。

家宴上来个中西餐的混搭也不错哦！”

食材明细

已是大妈 主料 黄色彩椒 1个 橙色彩椒 1个 红色彩椒 1个

辅料 海盐 适量 特级初榨橄榄油 适量 百里香 1支 蒜瓣 2个 黑胡椒粉 适量

咸鲜口味烧工艺数小时耗时简单难度

橄榄油渍彩椒的做法步骤

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开明火，将彩椒置于明火上烤制表面上焦色。

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烤完的彩椒差不多就这样啦，小心去掉表面的焦皮。因为经过高温烤过，所以表皮比较容易去掉。

3

3只彩椒处理完毕。

4

切小块，将海盐，特级初榨橄榄油，百里香，蒜瓣，黑胡椒粉混合均匀拌入彩椒块内，盖上保鲜膜放置冰箱腌制2个小时以上。

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2个小时以后，就可以食用啦！按照自己的喜好漂亮地摆盘即可，颜色是不是非常喜庆呀，很适合节日宴会哦。