莴笋木耳炒鸡蛋

莴笋是营养价值比较高的一种美食，莴笋能够给身体补充钙铁锌等微量元素，还可以补充充分的蛋白质。一般莴笋在平时除了可以炒，也可以用来炒肉，还可以用来炒鸡蛋，莴笋炒鸡蛋的制作方法非常简单，只需要先把鸡蛋饼煎好，加上莴笋块一起炒制。1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 . 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。鸡蛋 两个木耳 适量花椒 少许蚝油 适量生抽 一小勺老抽 半勺橄榄油 少许1.锅内少许橄榄油，放入打好的两个鸡蛋2.木耳开水焯一下 .莴笋切片备用4.锅内少许橄榄油，放入几颗花椒爆下香，香味出来后把花椒盛出扔掉，油保留5.放入莴笋片，翻炒6.放入木耳翻炒7.加生抽一小勺，老抽半勺，翻炒8.加入两勺蚝油9.加入刚刚煎好的鸡蛋，用铲子把鸡蛋稍微切散10.加入少许盐，翻炒出锅