排骨紫菜汤的做法

　　排骨紫菜汤是一种常见的家常菜，其做法也非常简单，大概40分钟的样子就可以喝到口味鲜美的汤了。另外排骨的营养价值非常高，不仅可以补钙、补肾养血，滋阴润燥等，还可以改善贫血，很适合孕妇食用。一、排骨紫菜汤的做法1、紫菜用水泡开，洗净、沥干。2、胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末 、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。4、热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。5、取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，6、热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。7、锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。8、再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。9、炒好的一起入砂锅或者高压锅。 0分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。10、10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。11、出锅前倒入葱油，拌匀。二、排骨的营养价值猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。2．补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 ．补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。4．滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。5．改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。6．强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。7．增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。8．补充营养排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。9．滋阴壮阳中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。