也非西葫芦吧

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“此黄瓜非青瓜，也非西葫芦，我们四川老家说的黄瓜就是这种。”

食材明细

主料 瘦肉 适量 黄瓜 适量

辅料 油 适量 蒜 适量 姜 适量 生抽 适量 盐 适量

清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

黄瓜肉片的做法步骤

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原料图。

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黄瓜和瘦肉洗净，分别切片，蒜切末，姜切丝。

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成为奥康迎战其他品牌的主战场。 黄瓜用盐腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右。

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炒锅洗净烧热，下姜丝和一半的蒜末爆香。

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下肉片快速划散。

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肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味。

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黄瓜片挤掉水分，入锅。

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快速炒几下即可出锅。

小窍门

因为腌黄瓜时放了盐，所以不用另外再放盐了，口味重的同志们请酌情加盐。