开胃祛寒培根炒年糕

　　培根具有祛寒开胃功效，在过年时配年糕炒菜，两者搭配绝配，香甜可口，年糕带着肉香，非常有食欲哦。

　　【培根炒年糕】

　　主料：培根100g、年糕200g、

　　辅料：油1大勺、意大利混合香料5g、番茄酱 大勺、砂糖1小勺、

　　步骤：

　　培根炒年糕的做法步骤1.食材图

　　培根炒年糕的做法步骤2.香料倒入小碗中

　　培根炒年糕的做法步骤 .培根择洗干净，切粒

　　培根炒年糕的做法步骤4.热锅，倒入培根粒煸炒至变色，铲起待用

　　开胃祛寒培根炒年糕

　　培根炒年糕的做法步骤5.原锅倒入油，放入年糕

　　培根炒年糕的做法步骤6.盖锅盖，焖 分钟

　　培根炒年糕的做法步骤7.揭盖，放入香料

　　培根炒年糕的做法步骤8.倒入番茄酱

　　开胃祛寒培根炒年糕

　　培根炒年糕的做法步骤9.放入砂糖，炒匀

　　培根炒年糕的做法步骤10.培根粒回锅，炒匀

　　培根炒年糕的做法步骤11.熄火盛出

　　开胃祛寒培根炒年糕

　　小贴士

　　年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。

　　培根的食用效果

　　开胃祛寒培根炒年糕

　　1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；

　　2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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