醋泡黑豆神奇功效和做法

　　醋泡黑豆是一种方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着 要想长寿，常吃黑豆 的谚语。这个黑豆，其实就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够 明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老 。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说 李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰 ， 陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能 等等。在看来 豆乃肾之谷 ，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而 齿为骨之余 。

　　食材：

　　主料

　　黑豆（200g）

　　辅料

　　醋（适量）

　　步骤：

　　1.准备好醋和黑豆。

　　2.把黑豆放入水中洗干净。

　　.然后放入平底锅中用中火炒。

　　4.炒到豆皮开裂，冒出豆香味出锅。

　　5.晾凉后，放入容器中。

　　6.倒入2倍的醋，盖上盖子密封，一周后就可以吃了。

　　[小贴士]

　　1、不要用塑料制品泡豆。

　　2、醋要多放，满过豆子。一次不要吃的太多，大约是20～ 0粒，要坚持啊！

　　、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。

　　4、不要用白醋泡豆。

　　5、不要空腹吃，对胃不好。

　　对蟑螂、蚂蚁、臭虫、蚤类等卫生害虫有独特的杀灭作用，对人、畜无害，使用安全、方便、不污染环境。