二十四节气之小雪

中医美容 2020年04月11日浏览：2 次

二十四节气之小雪，关于二十四节气小雪介绍的介绍

2017年11月22日农历十月初三今日是二十四节气之小雪。

进入小雪节气后，中国大半部分地区西北风开始成为常客，气温也会随之下降到0℃以下，不过大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。

一候虹藏不见。

由于不再有雨，彩虹便不会出现了。

二候天气上升地气下将。

天空中的阳气上升、地中的阴气下降，导致天地不通、阴阳不交。

三候闭塞成冬。

万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

贮藏蔬菜。

北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮。

存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫。

忙腌肉。

南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

品糍粑。

在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”就是指的祭祀事件。

农谚所说的“十月朝，糍粑碌碌烧”这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖；“烧”即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗（比较）才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。

晒鱼干。

说到晒鱼干，一般要选大鱼，因为小鱼一晒没多少肉，买回鱼后，把鱼去鳞，若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透，将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理干净后，一般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后必须把水沥干、擦干。

将盐、花椒、大料、陈皮、小茴香放入锅中炒至微黄，均匀抹在鱼的内外两侧，调料多少依自己口味而定，抹完后，便可以将其平放在一个相对较大的容器里面，在阴凉处进行晾置。四到五天后，将容器内的鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。如此再过四五天，便可将鱼挂在阴凉通风处，想让鱼什么程度都行。一般两三个月后便可取下来，剁成段，用保鲜膜包起来放入冰箱。

小雪养生，要做好。两清一补。

小雪是寒冷开始的标志。

冷空气一到人们便急着添衣进补，可能还来不及清泻虚火，就将其包裹在体内了。加上天气干燥、雾霾频发，最容易引起人体的肺火旺盛，从而出现咽喉干痛、燥热咳嗽、痰中带血等不适症状。

1、清内火：生吃萝卜熟吃梨。

此时不妨试试生吃萝卜熟吃梨。为什么这么说呢？这是因为梨具有润肺清热、养阴生津等作用，对于燥热咳嗽型患者，熟吃梨还有止咳的效果。

这里有一个简单的食疗方供大家参考：取大梨1个，蜂蜜60克；将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜；置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

而生萝卜可清热生津、凉血止血、化痰止咳，煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃、消食下气。

所以，从清热生津的角度来说，冬天生吃萝卜效果更好，或是略微焯水后食用，不必煮至软烂。但需要注意的是，脾胃虚寒者则不要生吃萝卜。

2、清抑郁：多晒太阳多吃果蔬。

在小雪节气里，天气多阴冷晦暗，光照较少，加之灰霾不断，此时容易引发或加重抑郁症。

大家应顺时调神静心，给自己下个心理暗示，保持正面思维。此外，在有阳光的日子里，要抓紧时机出去走走、晒晒太阳，要给点阳光就灿烂。同时，也能借助外出的机会多与人沟通交流，舒解心结。

多吃香蕉、菠菜等果蔬，也有助于改善情绪。香蕉中含有能够帮助人脑产生一种叫5-羟色胺的物质，这种物质能促使人的心情变得快活；菠菜等深色蔬菜含有较多叶酸，对改善不良情绪也有裨益。