好吃不上火五香鹰嘴豆的做法详细步骤第呢

好吃不上火五香鹰嘴豆的做法详细步骤第1步

将配料洗净，放入茶包袋封好；

鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）；

第2步

放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟；

关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可。

好吃不上火五香鹰嘴豆的做法小贴士1. 鹰嘴豆较硬，需提前浸泡，泡至豆子饱胀方可使用；

2. 配料也可直接放入锅中，食用茶包袋会更方便；

3. 如果喜欢稍硬、有嚼劲的口感，可将煮至时间缩短5分钟；

细菌容易繁殖。食用熟食一定要倍加小心 4. 降温后也可将豆子放入冰箱冷藏，口感更好，注意要保留汤汁，以免豆子变干。