也可以沾点番茄酱吃覆盖

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“这个炸鱼可以光这样吃，也可以沾点番茄酱吃！

当然，炸好后还可以用来焖菜，加点老干妈上锅再蒸，都很好吃地说！

所以这个炸鱼也算是最基础简单的炸鱼了，呵！”

食材明细

主料 草鱼 适量

辅料 姜 适量 生粉 适量

配料 橄榄油 适量 五香粉 适量 生抽 适量 盐 适量

咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度

五香炸鱼的做法步骤

1

草鱼处理干净后，切大块备用；

老艺术家们演绎得风华绝代 2

加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味；

3

锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉（尽可能把鱼身上的水份抹干），下锅炸；

4

如此，把所有的鱼块都炸至金黄色；

5

捞起沥干油；

6

锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；

7

再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！

小窍门

复炸是为了让鱼更酥脆！