营养又助消化食谱香菇焖鸡翅

　　最近宝宝有点挑食，今天打算给宝宝做道香菇焖鸡翅，是一道滋味浓郁的肉菜，可以补充营养也是助消化食物，让这个季节吸收更好的营养，让宝宝有个健康的身体。

　　【香菇焖鸡翅】

　　【主料】

　　干香菇18朵、鸡翅中10个

　　【辅料】

　　酱油1大勺、老抽1小勺、小葱1根、植物油1大勺、白糖1小勺、黄酱1小勺、水适量

　　【做法】

　　1.干香菇用水泡发，鸡翅中切几下，方便入味

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　　2.锅内倒油，烧热，放入鸡翅中，煸炒翅中表面金黄

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　　.倒入少许酱油，放入白糖

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　　4.放入泡发的香菇，煸炒片刻，倒入开水

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　　5.放入一勺黄豆酱，放入少许老抽上色

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　　6.中火焖至汤汁收快干即可，出锅后撒少许葱花

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　　烹饪技巧

　　1、一定要用干香菇，滋味浓厚；

　　2、炖鸡翅要加入开水，冷水会使肉质紧缩；

　　、老抽不要放太多，主要为了上点色；

　　4、没有加盐，因为酱油和酱的味道我觉得足够了，如果口重的话可以适量放盐。

　　干香菇的营养价值

　　1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；

　　2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；

　　. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；

　　4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；

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　　干香菇的食用效果

　　补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 化痰理气 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身体虚弱 小便失禁 大便秘结

　　总结：休息的时候，为自己的母亲以及家人做道美食吧，也让年迈的老人从食疗方面减轻疾病的困扰。