笋子的做法大全有几招力量

笋子的做法大全有几招

文章导读

在给充电时 竹笋，是我们经常使用的食物之一，因为竹笋不仅是口感爽脆可口，而且竹笋的烹饪方法也是多种多样的，这样就决定了竹笋的群众拥护的程度了。甚至有的主妇都可以为竹笋编制一本笋子的做法大全了。那么，现在就让我们见识一下笋子的做法大全到底有几招吧。

1、笋干又干又硬，最好用淘米水来浸泡，不仅容易泡涨洗净，又容易煮熟煮透(浸泡干海带、干鱿鱼等既可沿用此法)。

2、笋类含有较多草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，所以食用前最好先用开水焯过，以去除笋中的草酸(笋干除外)。

3、如果买回来的是新鲜的笋，存放时不要剥掉外壳，否则会失去固有的清香味。

吃出健康：

1、笋类富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。

2、所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。

美食禁忌

笋与羊肝相克。

笋子的做法不是只有一种的，有的喜欢干炒有的喜欢煮汤，有的还喜欢吧笋子制作成酸料，但是不管是哪一种做法，都不会改变笋子的美味。我们相信竹笋的好处永远都会记在人们心里的。