手把手教你做覆盖

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“高颜值的彩色饺子，手把手教你做。孩子们都爱吃，你也赶紧动手试试吧。”

食材明细

主料 天然面粉 500g 菠菜 150g 南瓜 100g 肉馅 350g 大葱 200g 火龙果 1个

辅料 十三香 适量 食盐 适量 香油 适量 生抽 适量

葱香口味煮工艺半小时耗时普通难度

彩色水饺的做法步骤

1

:南瓜去皮

2

切成块狀

3

放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右

4

红色火龙果去皮

5

切成块状（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）

6

把切成块状的火龙果放入榨汁机中

7

榨成火龙果汁。

8

事先洗好的菠菜放入榨汁机

9

榨成菠菜汁。

10

取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。

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取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。

12

把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。

13

另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。

14

取一颗大葱切碎

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把切碎的大葱倒入肉馅碗中

16

并搅拌均匀

17

依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。

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并搅拌均匀

19

把和好的四色面团揉成长剂条。

20

然后依次切成所需的饺子面剂。

21

根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。

22

取饺子皮进行包制饺子。

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包好的饺子

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包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）

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彩色饺子就做好出锅了。

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食材展示。

小窍门

彩色饺子

主料:

天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个，大葱200克，南瓜100克

调料：

十三香,食盐、香油、生抽、各适量；

做法：

一.配料准备:

1.南瓜去皮切成块狀

2.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右；

3.红色火龙果去皮，切成块状。（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）

4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中，榨成火龙果汁。

5.事先洗好的菠菜放入榨汁机，榨成菠菜汁。

二.面团制作:

1.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。

2.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。

3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。

百度旅游会提供详细的资料 4.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。

三.肉馅调制:

1.取一颗大葱切碎

2.倒入肉馅碗中，并搅拌均匀。

3.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。

四．包饺子：

1.把和好的四色面团揉成长剂条。然后依次切成所需的饺子面剂。

2.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。

3.取饺子皮进行包制饺子。

4.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）

5.彩色饺子就做好出锅了。