煮粥小技巧不加碱一样浓稠

　　不加碱的粥也不适合所有人

　　自古以来，中国人对粥都特别的亲睐。很多人胃不好都喜欢喝粥，觉得。可是粥虽好，但也并非适合所有的人群。

　　胃溃疡或浅表性胃炎的患者不适宜喝粥，因为粥会刺激胃酸过多分泌，大量的胃酸会严重刺激胃黏膜及溃疡面，不利于溃疡面的愈合。糖尿病患者要适量喝粥，因为糖尿病患者容易饥饿，喝粥后会饿得更快，并且粥可使血糖快速升高，因此建议糖尿病患者少喝粥。

　　煮粥小妙招

　　1. 为了煮出加碱粥那样的粘稠以及软烂口感，我们可以提前将米粒在冷水中浸泡三四十分钟，这样做可以节省熬粥的时间。

　　2. 煮粥要掌握好火候，先大火煮开，然后转小火熬粥，熬个二三十分钟即可。

　　. 在小火熬粥的同时，也可以加少许油，这样可增加粥的色泽与光泽，口感软烂鲜滑。

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