烧汁茄子的做法

　　文章导读 做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的烧汁茄子 做法吧！

　　1.1 葱蒜辣椒切碎、姜切片

　　2.2准备：长茄子、葱姜蒜辣椒

　　.1把酱油、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、白糖、面酱、盐、水调成料汁备用。

　　4.2茄子斜切，但不要切通（原贴大意：切完一面，反过来同样刀法再切另一面）

　　5.平底锅放油，温热后放入茄子，中小火煎。

　　6.煎好一面后，翻过来煎另一面。

　　7. 放葱姜蒜辣椒，炒出香味。

　　8.放料汁，盖上锅盖焖上三几分钟至茄子熟软。

　　9.好了，装盘吧。

　　到这里，关于烧汁茄子 这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。