也可以当作下午或者点心计划

1张图片

“最快手的一道小吃，也可以当作下午或者点心，很受欢迎……”

食材明细

主料 土司 2片 鸡蛋 1个

辅料 白糖 5克 白醋 2滴 盐 0.5克

甜味口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度

火烧云的做法步骤

1

准备土司，一个鸡蛋

2

分离蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖，少量白醋；盐，加点盐是突出甜；

3

当时41岁的寺坪镇中心学校英语教师阮班琼主动接手了全镇小学的英语巡回教学任务 .蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡；

4

用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄；

5

.放入预热好的空气炸锅内，170度炸烤10分钟左右；

6

蛋白霜烤至上色可以出炉了；咬一口，像棉花糖；

小窍门

温度不要太高了，要随时注意观察，上色就可以了