揉光下剂子了

主力小幅反弹至万三附近 1张图片

食材明细

主料 面粉 200克

辅料 开水 100克 肉馅 150克 熟蛋黄 4只

咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时高级难度

牡丹蒸饺的做法步骤

1

面粉加开水和成面团，揉光下剂子，擀成圆皮。

2

放入馅心。

3

均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状。

4

相邻的两边再次相粘结，就形成了梅花蒸饺。

5

每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹蒸饺。

6

把熟蛋黄碾碎做装饰。

7

放入蒸笼蒸熟。

8

蒸好的牡丹蒸饺。